جزوه صنایع فرآورده های گوشتی
مقالات اصلی: کشاورزی و زراعت
مزرعه سویا در آرژانتین
بیشتر مواد غذایی تولید شده برای صنایع غذایی از محصولات کالایی جزوه صنایع فرآورده ( ) [8] [8]
[9] [10] [8] [8]
[11]
: : ً 
: : ً –() (): ً ()، [12] [12]
– – [13] [13] «» [14] – – [15] [16] [17] [18]
: [19] [20] [21] [8]
: :[22] [23]
[24][25] [26]
خرده فروشان و مصرف کنندگان نهایی می شود.) بازارهای عمده فروشی محصولات غذایی تازه در کشورهای شهرنشین ، از جمله آمریکای لاتین و برخی از کشورهای آسیایی در نتیجه رشد سوپرمارکت ها، که به طور مستقیم خرید می کنند، از اهمیت کمتری برخوردار شده است. از کشاورزان یا از طریق تامین کنندگان ترجیحی، به جای رفتن از طریق بازارها.
جریان ثابت و بدون وقفه محصول از مراکز توزیع به مکانهای فروشگاه، یک جزوه صنایع فرآورده های گوشتی مهم در عملیات صنایع غذایی است. مراکز توزیع کارآمدتر عمل میکنند، توان عملیاتی را میتوان افزایش داد، هزینهها را کاهش داد و اگر گامهای مناسبی در هنگام راهاندازی سیستم جابجایی مواد در انبار برداشته شود، از نیروی انسانی بهتر استفاده میشود. [27]
خرده فروشی
با شهرنشینی در سراسر جهان ، [28] خرید مواد غذایی به طور فزاینده ای از تولید مواد غذایی حذف می شود. در طول قرن بیستم، سوپرمارکت به عنصر اصلی خرده فروشی صنعت غذا تبدیل شد. در آنجا دهها هزار محصول در یک مکان جمعآوری ً “” [29] [30]
: –
ً : “” – · · · · ( ) ( )
ً [1]
“- ” [2] : “[3] :
: : : : ()، : ()
: امنیت غذایی ، ایمنی مواد غذایی ، بازاریابی/تبلیغات و فعالیت های لابی صنعتی.
تحصیلات: دانشگاهی، مشاوره، حرفه ای
تحقیق و توسعه: علوم غذایی ، میکروبیولوژی مواد غذایی ، فناوری مواد غذایی ، شیمی مواد غذایی ، و مهندسی مواد غذایی
خدمات مالی: اعتبار ، بیمه
زمینه های تحقیقاتی مانند درجه بندی مواد جزوه صنایع فرآورده های گوشتی ، نگهداری مواد غذایی ، رئولوژی مواد غذایی ، ذخیره سازی مواد غذایی به طور مستقیم با کیفیت و حفظ کیفیت که با بسیاری از فرآیندهای فوق همپوشانی دارند، سروکار دارند.
فقط کشاورزان معیشتی ، کسانی که با آنچه رشد میکنند زنده میمانند و شکارچیان را میتوان خارج از محدوده